4月,正是四川晚熟柑橘上市的时候,对吃货们来说,问题也来了,不知火、青见、丑橘、耙耙柑、春见、爱媛橙……现在销售的柑橘品种越来越多,不下十几种,到底怎么区分,真是一件不容易的事。
柑橘大家族,血缘关系挺复杂
实际上,柑橘是是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称,是一个“橘”丁兴旺的大家族,“柑”、“橘”、“橙”是柑橘类水果中的三个不同品种,由于它们外形相似,自然傻傻分不清楚啦。
如果只从外观来看,一般情况下按个头和果皮厚度来排序:柑>橙>橘,按果皮易剥离难度排序:橙>柑>橘。这么太抽象的话,那你就简单来记,个头大的、皮厚的为柑,橘子很好吃的十大品种,个小形状扁圆、皮薄的便是橘,橙子一般居中。
要想区别柑橘,就得从柑橘的“血缘”开始介绍。庞大的柑橘家族除了少数成员之外,绝大多数品种都是宽皮橘、柚和香橼这3个野生种的后代。宽皮橘和柚杂交形成酸橙和甜橙,而香橼和柚杂交形成青柠;接着,甜橙和它的双亲之一柚杂交形成葡萄柚,和另一个双亲宽皮橘杂交形成部分柑类,而可能是酸橙和香橼的两个亲本杂交,则形成了柠檬。
简单点说吧:葡萄柚的的爸爸——甜橙,葡萄柚的妈妈——柚子;柚子的外孙女——柠檬;柠檬的外公——柑橘……
橘子的种类大概有17到20种,我们一般见到的橘子有:砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔。柑橘(Citrus reticulata Blanco)是。
青见是“四月之星”,被誉为柑橘皇后
抛开柑橘家族混乱的“混血”过程,作为消费者,更关心的是如何才能分清市场上种类众多的柑橘吧?
小编把市场上常见的容易混淆的柑橘从外观、口感、上市时间、种植区域、特点、市场价等方面详细进行对比,帮助大家吃得明明白白。
怎么样?你认识它们了吗?我们可以看出,现在4月很应季的柑橘就是青见柑橘了。四川青见柑橘清明节成熟后采摘上市,因汁水充足、口感酸甜适中,有“柑橘皇后”之名,产地主要集中在眉山仁寿县、蒲江县、资中及周边。
橘子的种类如下:柑橘是芸香科、柑橘属植物,橘子有砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔、桶柑、椪柑等。橘子类水果的特点 。
青见柑橘不但味道好,价格还实惠,尤其是在京东旗下特价购物平台京喜上的价格更是让人心动。
四川好柑橘“产地直发”,京喜为消费者送福利
四川蒲江山清水秀,出产的猕猴桃、丑橘、春见耙耙柑等曾获得“中国*地理标志产品荣誉”,四川仁寿更有“青见之乡”的美誉。京喜深入四川生鲜产业带,考察、寻找优质的青见柑橘产地,很终选择了眉山和蒲江。
④柠檬类:尤力克(原产于美国。四川栽培较多,广东、广西、福建、台湾等地有少量栽培)和香柠檬(广东、浙江、四川有少量栽培)。⑤金柑:又名金弹、金橘、宁波金柑。原产我国。浙江、湖南、江西、广西栽培较多,上海、江苏。
除了青见柑橘等应季热门水果,京喜电商未来也将持续发掘新兴品种与产地,打造生鲜爆款,为消费者带来更多的优质水果。
橘子的种类有砂糖桔、贡桔、金钱橘,黄岩蜜桔、天台山蜜橘等。砂糖桔是常见的橘子品种,体型小,表皮光滑,橘皮紧致比较难剥开,口感甘甜清香。贡桔是江西省的杂交新品种,体型小,外形圆润饱满,口感香甜美味。金钱橘是贵州的。
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