漫话饮酒

小时候家里很穷，不到逢年过节，不卖几十个鸡蛋，爸爸也很难喝上酒。

尽管那时酒全是零卖，到小铺打二两酒只花两毛多钱，可那年月两毛多钱去哪里挣来呢？

由于小时候舔了那口筷子上酒，给我留下喝酒便如喝药一般的印记，所以下决心，这辈子不饮酒。可是工作以后，一参加欢迎会，欢送会，婚丧嫁娶，总要聚餐，每次聚餐，总要渴酒。驾不住大伙撺掇，也怕扫了主人的兴，便小心地饮了几口。说来也怪，喝酒之后，精神立刻抖起来了，话也多了，胆气也壮了，睡觉也香了……才悟出爸爸那句：“喝了以后才觉得舒服”的真言。于是便把原来的决心，弃之于千里之外，不知不觉地和酒交上朋友了。

由不会喝到会喝，由少喝到多喝，也就像由走路到跑步那样简单。老友相聚，气氛一热烈，英雄海量的思想便占了上风，几个人吆五喝六地打起酒官司，为了逞强好胜，大半怀酒一仰脖便灌进肚去。接着继续叫阵，非当个酒中豪杰不可！其实，好景不长，不一会儿便头晕目眩，胡言乱语，摇摇欲坠，有时甚至溜下桌去，倒头便睡……

喝多了一次，难受了几日，下决心今后不可多饮，死记住“饮酒不醉很为高”那句古话。但碰到节骨眼上，又把醉酒的滋味忘了，于是又开怀畅饮，又大醉淋漓，一塌糊涂……酒这怪物，给了我不少欢乐，也委实害我不浅。

作为中学语文教师，教学生古今中外诗文，常常碰到酒。从《史记》中鸿门宴上刘邦捧厄酒为寿，到《三国演义》中周瑜佯醉，呕吐狼藉，骗蒋干盗书中计。从李折诗句：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱，”到杜甫“白日放歌须纵酒，青春作伴好还好。”从欧阳修《醉翁亭记》中：“醉翁之意不在酒”，到苏轼：“丙辰中秋，大醉。”……例子不胜枚举，正好说明酒在人们生活中的地位并非无关紧要。古人亦有：“无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成敬意”的俗谚口碑。人们在高兴时饮酒助兴，在烦闷时举怀浇愁，在表达内心某种情绪时，任何食品饮料也比不上酒。称它为玉液、甘露、琼浆也许有些过分，但我这辈宁可戒烟，也绝不嗜言戒酒了。

其实，和很多事物一样，酒也有两重性，饮之得当，可提神，可健身；饮之失度，可损身，可误事。关键在于自己的把握。觥筹交错之时，切忌铭酊大醉，举酒属客之时，切忌让客人玉山倾倒。永远保持饮酒不失度，就必须铲除这样的劝酒言辞：“舍命陪君子”，“感情深，一口闷。”“酒不满，心不实。”“别说是酒，就是农药也得喝下去。”……当然，醉酒者主要在自己的主心骨，酒量自知，切莫争雄。“任你千条妙计，我有一定之规”。记得过去每回醉酒，我都以别人苦劝为由。妻子说：“别人捏鼻子灌你了吗？”一句话顿开茅塞，从此再没醉过酒。

很后谈谈酒的质量，小时候，商家把酒放在坛里，为了赚钱，羼水是平常的事。鲁迅小说《孔乙己》有一句：“羼水也很为难。”正话反说，正说明了店家羼水。今日又如何呢？不仅瓶装密封，还有精美的包装。是否货真价实，全凭商家的道德、良心和经营水平了。新闻中报告了几起假酒伤人以至令人致死案，众人震惊。我相信，随着市场经济的发展，商家经营水平的提高，这样损人利己，令人触目惊心的事情会越来越少，以至于绝迹。

据说，酒还有诸多用途，用之于烹调菜肴别有风味，用之于治病，可以舒筋活血，用之于饲养家畜可以催长、催壮，用之于发展经济，收入也甚可观。这有趣的酒，也正是有益的“天使”。如今，酒的品种繁多，各具特色，丰富人们的生活，鼓舞人们的斗志。品佳酿，奔小康，举怀祝福我们的祖国蒸蒸日上，繁荣富强。